Encara no hi ha cap producte a la teva cistella
Llibres de Cuina i Salut
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There is no time for boredom at the restaurant Tickets, where engagement and good company are the order of the day. Indeed, fun has been the key ingredient in the restaurant's cuisine since Albert Adrià opened its doors in 2011 with the Iglesias brothers, Pedro, Borja and Juan Carlos. It has become a benchmark for Barcelona's restaurant scene ever since and its recipes have clearly evolved, though without losing any of their freshness or magic. Today the dishes at Tickets have fully transcended the concept of the tapa. So, this is not a tapas book! Albert Adrià invites us once again to walk through the doors of Tickets, where diners become actors in a film, performers in a vaudeville variety show or in a chorus line. Strawberry tree with elderflower and kimchi, Porex with Kalix caviar, Prawns in frozen salt, Saffron sponge with bread soup, Cannibal chicken with cassava bone and the oyster dishes, like Grilled oyster with black chanterelle tea, are just a sample of the nearly 100 recipes disclosed in this book.
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Cocina Geek es un recetario especialmente pensado para paladares frikis, en el que Gemma Ballesteros «Rikkura» explora el aspectoculinario de los videojuegos a través de 55 recetas que aparecen o están inspiradas en ellos. Una colección de platos el
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Trucos, recetas y consejos para la barbacoaLa guía definitiva para ser el rey de las barbacoas. Todo el mundo quiere ser el maestro de las barbacoas, pero muy pocos lo logran. Esta es, por fin, la guía definitiva para conseguirlo. Ingredientes secretos, conocimientos básicos y sugerencias para conseguir el resultado perfecto de la mano del reconocido chef Óscar Manresa. Conjugado con el humor de Toni García y acompañado de maravillosas fotografías, el libro ofrece una serie de recetas que desentrañan los pormenores de una ciencia que va más allá de una simple brasa. El libro explica desde qué carne elegir hasta cómo alcanzar su punto exacto de jugosidad, la salsa con la que macerarla, el maridaje perfecto, la combustión o los acompañamientos.
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Andalucía, con sus playas de arena fina, ciudades históricas, bulliciosos bares de tapas y expresivos bailaores, es una tierra donde la combinación de tradición y modernidad crea un destino mágico que vibra de vitalidad y pasión. Esta región es más que un festín para la vista, pues el suelo fértil y el maravilloso clima también la convierten en un paraíso para los amantes de la comida. En este libro, el galardonado chef José Pizarro –,autor de Euskadi y Cataluña–, acompaña a los lectores en un viaje por algunos de los platos más deliciosos de la gastronomía andaluza. Escrito con el entusiasmo que caracteriza a su autor, nos ofrece una cuidada selección de recetas tradicionales con un toque atrevido y muy fáciles de preparar en casa. Pruebe el Solomillo de cerdo ibérico con peras y avellanas, los Carabineros a la sal con salsa de mango, chile y cilantro e incluso cócteles como la extraordinaria Margarita de higos chumbos. «Andalucía, una aventura gastronómica», acompañado de hermosas fotografías, es una obra imprescindible para todos los amantes de la comida española.
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Más allá de tu cerebro es un libro práctico para toda la familia que detalla cómo disminuir el riesgo de enfermedades cerebrales, bajar de peso, revertir condiciones crónicas -como el cáncer, el colesterol elevado o la diabetes- y rejuvenecer por completo nuestras células. Por el autor de Cerebro de pan y Alimenta tu cerebro. Basado en los estudios científicos más recientes y esperanzadores, este programa condensa y expande la filosofía médica que el doctor David Perlmutter ha compartido en sus best sellers Cerebro de pan y Alimenta tu cerebro, ambos publicados por Grijalbo, a la vez que añade valiosísima información sobre los beneficios de comer más grasa, menos carbohidratos y nutrir el microbioma. Con recetas inéditas, consejos y trucos para sobrellevar los obstáculos más comunes que debemos superar cuando modificamos nuestra dieta, rutinas de ejercicios, suplementos alimentarios recomendados y mucho más, para vivir felices y saludables. Este es el enfoque médico revolucionario que ha roto todos los paradigmas de la salud y ha transformado la vida de millones de personas en todo el mundo. Reseña:«Este libro es el manifiesto de la nueva medicina: un mapa para vivir más, sentirse mejor y optimizar tu salud cerebral.»Dr. Mark Hyman, autor de Come grasa y adelgaza
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¡Este libro está repleto de recetas sabrosas, terapéuticas y llenas de energía! Pero no es solo un libro de recetas saludables. Ni un libro de comida ecológica, vegetariana o equilibrada. Es mucho más. Una buena alimentación puede ser una estupenda medic
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69 Recetas para transformar sus comidas diarias Librero
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El trabajo idiosincrático de nendo fluye a través dediversas disciplinas y se ejecuta en cualquier medioimaginable (desde clips para papeles a relojes, zapatos, chocolates, cristalerías y muebles hasta interiores y edificios)
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¿Como comer sin gluten, todos los días, sin complicarse la vida?¿Como hacer panecillos, «brioches», pizzas exprés o galletas para la merienda?¿Como reemplazar los sándwiches o las tostadas con mantequilla del desayuno?Esta completísima obra, auténtica enciclopedia de la alimentación sin gluten, es una fuente inagotable de ideas y de conocimiento: ¡más de seiscientas recetas sin gluten ni lactosa, tanto dulces como saladas!Desde la publicación de su primer éxito, Agar agar. El secreto para adelgazar de los japoneses, Clea ha publicado una veintena de libros.
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Ya sea una mousse de chocolate que se deshace en la boca, un budín alvapor o un sorbete de fruta refrescante, los postres convierten unacomida en una ocasión memorable.Las recetas revelan el aspecto decorativo y la alta calidad culinariaque caracteriza a Le Cordon Bleu, y una sección de referencia muestralos conocimientos básicos para preparar masas y pastas, merengues,salsas, modificar el chocolate y extender la crema batida con una mangapastelera.
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¿Una novela de misterio? ¿Un ensayo sobre el arte decatar? ¿O un libro de poesía cinéfila? En esta obra,y de la mano de Ferran Centelles Santana nos adentraremos en una pesquisa detectivesca en busca de la identidad de un vino: la botella 18. Perseguiremos pistasen la tumba de un poeta, la consulta de una sexóloga, un museo (y la cafetería de otro) y un cine de artey ensayo. Con elegancia, poesía y no poco humor conoceremos trago a trago a científicos, cocineros, los más reputados críticos de vino, Masters of Wine, Masters Sommeliers, que se enfrentan a la misteriosa identidad de un mismo vino. ¿Serán capaces de identificary valorar lo que están bebiendo? Lo logren o no, en ''La botella'' se esconde un mensaje que nos salva delnaufragio: que la vida, vista a través del vino, también puede paladearse. Y que aprender a hacerlo nos hace más felices y libres. Acompáñanos!
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Más de 90 recetas, desde el exquisito Red Velvet hasta el sublime bizcocho de Madeira.. Cada receta bellamente fotografiada en un inspirador entorno vintage.. Reveladoras introducciones sobre la historia y antecedentes de cada receta.
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12 receptes amb les nous com producte principalôLa nou és el fruit de la noguera, un arbre frondós que, provinent de Pèrsia, es va començar a conrear a l'antiga Grècia i es va estendre per tot Europa.De sempre, la nou ha sigut un fruit sec molt apreciat, tant per les seves qualitats organolèptiques com per les propietats saludables que se li han atribuït.ö
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Con un estilo directo y erudito al mismo tiempo, desenfadado y hasta provocador, Miquel Brossa ofrece una visión particular de la gastronomía: la influenciade la gran cocina francesa, las academias y asociaciones gastronómicas, la figura del gourmet, las nuevastendencias en alimentación (veganismo, kilómetro cero, cultivos biodinámicos, vinos sin sulfitos...), elmundo del cátering, el tratamiento de las alergias eintolerancias en la sala y en la cocina, o las tretasdel marketing más dudoso, entre otros temas. Por otra parte, la calidad de los colaboradores que enriquecen el libro con sus escritos proporciona un conjunto armónicamente entrelazado del que se desprendeuna idea personal y a la vez plural de la gastronomía.
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La repostería valenciana es un universo gastronómico rico y variado que Chelo Peiró nos desvela en este libro. Apasionada de nuestro patrimonio, tras el notable éxito de su obra La cocina de la Safor, Chelo se atreve con los postres que se han prepa
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El libro repasa el pasado y presente del fútbol argentino, desde que los ingleses trajeran la primera pelota en la segunda mitad del siglo XIX, hasta la consagración de Messi como la última figura planetaria. Es un recorrido para entender cómo el fút
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¿Has intentado alguna vez que tus hijos coman sano y no lo has conseguido? Muchas vecelo que falla al procurar que nuestros hijos coman mejor son las estrategias con las que afrontamos este cambio. Quizá se deba a la falta de tiempo para preparar meriendas sanas, al poco autocontrol de los niños frente a los dulces o a no tener claro qué alimentosson los más saludables y adecuados. Este libro aporta información nutricional y estrategias de coaching nutricional para conseguir no solo que nuestros hijos coman sano, sino también que se sientan mejor con ellos mismos y desarrollen su inteligencia emocional. Con los ejercicios que se proponen, podremos identificar cual es la motivación de cada miembro de la familia para alimentarse bien y fijar objetivos realistas y asequibles, renovaremos la relación con la comida (y nos despediremos del azúcar), trabajaremos la disciplina, sabremos qué alimentos nos convienen y cuáles no, y aprenderemos a elaborar un menú semanal todos juntos.
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El plegado y transporte de cuerdas en el mundo del alpinismo y la escalada tiene más relevancia de la que creemos. Plegar correctamente y saber escoger el método en función de la actividad y las necesidades de una situación concreta puede ser la dife
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Un conjunto de relatos donde se pone fecha, lugar y letra a las vidas de muchos de los ídolos que tenemosy hemos tenido. Porque amamos el baloncesto, venga dedonde venga. Hay narraciones biográficas, anécdotasy construcciones propias de jugadores de ambos ladosdel Atlántico. Que el maravilloso mundo NBA no cieguea nadie, en Europa se sigue teniendo como religión mayoritaria el baloncesto.
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Un exquisito y ameno libro de historia y divulgación sobre nuestros vinos, que nos hace regresar a la segunda mitad del siglo XIX ynos enseña el papel clave de los viticultores de aquella época y la importancia de preservar los vinos de pueblo. Todo
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Macarfi nace en 2015. Este año se presenta la cuarta edición de Barcelona y la primera de Madrid. Contiene, en un sololibro, los 500 restaurantes más interesantes de cada ciudad. Las opiniones recabadas proceden de nuestros embajadores, personas con se
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Este libro aborda la historia del diseño industrial desde sus orígenes a nuestros días. En sus capítulos asistimos al nacimiento, desarrollo y consolidación del diseño industrial en los diversos países en los quese ha forjado esta disciplina. Además de atender alestudio particular de los protagonistas, los diseñadores y sus obras, se analizan desde una perspectiva global los aspectos sociales, los desafíos tecnológicos, las tendencias estilísticas, los principales centros de enseñanza y los fundamentos teóricos que han presidido su actividad en cada momento histórico. Se incluyen polémicas clásicas como la tensión (o el equilibrio) entre las dimensiones funcional y formal del producto, pero también se tienen en cuenta cuestiones fundamentales como el compromiso ético, o se atiende aretos actuales como los que plantea el ecodiseño.
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La ginebra, antaño reservada a las abuelas y amas de casa, es ahora el licor artesano más en auge del mundo. Esta bebida fragante y deliciosa vuelve a estar de moda.Con este libro de cócteles, el entusiasta de la coctelería Dan Jones le enseñará a elegir entre las mejores marcas internacionales, llenar el mueble bar como un profesional y enriquecer sus combinados con infusiones, siropes y otras elaboraciones caseras.También le ofrecerá recetas para cocktails: algunas clásicas, otras arriesgadas. Empiece con los básicos – Gin-tonic, Gin Rickey o Dirty Martini – y luego láncese a combinaciones más atrevidas, como el popular Ponche Dickens, el elegante Negroni de Gin de Endrinas con Tempranillo o el descarado Naked Peach.Gin: Mezclar, agitar, remover le demostrará la versatilidad de este licor a base de enebrinas y le ayudará a descubrir que existe un cóctel de ginebra para cada persona.
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L alpinisme actual no es pot entendre sense la contribució dels seus pioners, i en Jordi Pons va ser, sens dubte, un d ells. Et presentem, en primera persona, un recorregut pels diferents capítols de la seva vida en aquesta autobiografia que permetrà
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Nada se puede comparar con una remalladora a la hora de coser ribetes, dobladillos, costuras y puntadas decorativas de forma rápiday profesional. Este libro le muestra cómo obtener el máximo rendimiento de su máquina, y le da útiles consejos sea cua
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La cocina con brasas, está más de moda que nunca, se desarrolla en los mejores restaurantes del mundo y tiene millones de seguidores. Una elaboración con cierta magia cuyos secretos quedan al descubierto en este libro gracias a los conocimientos, técnicas, consejos y recetas del maestro Juan Manuel Benayas, hijo y nieto de carboneros, y asesor y maestro de grandes cocineros y restaurantes de todo el país.
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Este libro presenta recetas fáciles y rápidas y pequeños secretos, que le ayudarán a conocer curiosos y nuevos sabores, combinaciones casi impensables, y contribuirá a construir una dieta vegana ideal.
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Descubre los beneficios de consumir alimentos vivos para sentirte más ligero, más sano y con más energía.La dieta crudívora se basa en ingerir productos frescos e integrales en su estado natural. Utiliza estaguía práctica para descubrir cuáles son los alimentos más beneficiosos para tu salud y cuáles te convieneevitar. Cocina cruda para principiantes te ofrecesugerencias prácticas, asesoramiento nutricional y recetas deliciosas que te animarán a incorporar el crudivorismo a tu dieta para disfrutar así de sus increíbles ventajas. Con esta obra aprenderás a: • Desarrollar y consolidar un cuerpo esbelto y saludable. • Mejorar la digestión y prevenir los trastornos intestinales. • Regenerar y fortalecer tu salud inmunitaria.• Disfrutar de un sueño de calidad e incrementar tuenergía vital.
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Para ser del Betis no hay cien motivos, hay mil, un millón. Y con uno solo bastaría para ver la luz, abrazar la fe verdadera y disfrutar de sentimiento tan profundo, auténtico y peculiar. En las páginas de este libro se repasa la historia del Betis y el fervor de sus aficionados a través de recuerdos, anécdotas, personajes, títulos, victorias, derrotas y emociones, sobre todo muchas emociones. El que ya lo es se verá reflejado en todos y cada uno de estos relatos. El que aún no ha descubierto que lo es tiene ahora una oportunidad única para empezar a sentir y disfrutar ese beticismo que, aunque no lo sepa, ya late en su corazón.
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Para asegurar el éxito de una comida o cena vegetariana a base de aperitivos, basta reunir algunos amigos y un surtido de platos exquisitos. Aquí encontrarás más de 60 propuestas de aperitivos vegetarianos -muchos de ellos veganos- que podrás hacer circular entre tus invitados o dejar sobre la mesa en un bufet colorista inspirado en las cocinas del mundo.
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Soul Spices contiene recetas y un glosario completo con las principales especias, así como combinaciones fáciles y útiles para sumergirse en este mundo del que no se conoce mucho en Occidente, pero del que pocos salen una vez se adentran en él. Delic
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Con motivación, esfuerzo y constancia se pueden ver cambios en nuestro cuerpo en un tiempo récord. Cada uno de nosotros necesita un revulsivo ensu vida que le haga ponerse en marcha. Este libro esun relato ameno, cargado de historias reales que irán desvelando en primera persona todos aquellos errores que en la actualidad se cometen para bajar de pesoo recuperar la línea. Historias llenas de emociones que dejan al descubierto la inutilidad ylos riesgos de las dietas hiperproteicas e hipocalóricas. Además de la historia personal de Jose Cano, se incluyen ejercicios, rutinas y recetas dealimentación equilibrada, necesaria para estar en forma. Con la compra del libro Esosmalditos 5 kilos en formato papel (quedan excluidos los ebook) se obtendrá un mes gratis en unode los gimnasios adheridos a la promoción, de la cadena Altafit, que se indican en el punto III de las Bases Legales y que puedes descargar en el apartado 'contenidos extra' de más abajo.
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Aquesta obra aporta la transcripció d'antigues receptes culinàries -pròpies de la tradició rural i conventual-, seleccionades de manuscrits i vells tractats poc coneguts que, encara avui, poden ser d'alguna utilitat per a la preparació, amb pocs recursos,
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Hay muchas maneras de observar una ciudad, su historia, su cultura, lasgentes que la transitan. Pero hay una mirada que es especialmenteinteresante para alguien que ama la cocina y es hacerlo desde unmostrador. Colmados de Barcelona: historia de una revolucióncomestible es una narración caleidoscópica en la que la protagonista esesa tienda entrañable que atesora nuestra esencia como pueblo que come,piensa, construye, comparte y lucha.
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